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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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職場勵志：把自己變成水　　　　“今天你看見我還在這家公司，那是因為我曾經遇見一位智者，他在我最彷徨的時候，告訴我一個職場真理——在職場中，要把自己變成水，可以被裝進任何的容器。”　　　　說這番話的是我的一位朋友阿強，他在一家名氣較大的公司工作，論學歷他有碩士文憑，論才干他的模具設計能力突出，可是卻總得不到公司領導的提拔和重用。因為他只專注于技術，不肯花時間搞人際關系。　　　　最后，在無法忍受主管的反復無常，看不慣主管的假公濟私時，他決定辭職。遞交辭職信時，在樓梯間遇見一位相鄰部門的經理，因為與他僅有數面之緣，兩人互相微微一笑，點頭招呼。　　　　經理看見阿強手上的辭職信，一臉的驚訝，對他說：“如果你另有高就，那恭喜你。如果是為了你們部門的主管，那你可要考慮一下：你一定要學會如何與不同的人相處，不然你永遠都會遇見這種人，然后手足無措。”　　　　這位不太熟悉的經理的一席話，一下子說到了針尖上。一個很多職場人憤憤然跌跌撞撞沒有搞懂的問題，原來只在這簡短的幾句話里。　　　　阿強被震動了。之后，他撕掉了那封辭職信，重新回到崗位上，練習著如何與看不慣的主管相處，雖然他仍然不認同一些違反他的做人原則的事情，但他開始不去較真，盡量去看事情好的一面，從而和主管之間也從對立變的平和。　　　　一年后，阿強因為業務突出，被總公司調去組建分公司，并擔任負責人。　　　　他還是經常遇見那位點撥了他幾句話的經理，經理依然有著一副酷酷的表情。雖然阿強從沒有開口向他說聲謝謝，但他永遠記得那一天，曾在樓梯間遇見這位智者，幾句淡淡的話，開解了一顆原本冷凍又充滿棱角的石頭般的心。 （勵志小故事） 人生必讀的10個經典職場勵志小故事 職場勵志：你該晉升了嗎？ 職場勵志：唯有埋頭，乃能出頭分頁：123

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張中行：能想想也好　　季羨林先生住過牛棚，有資格寫《牛棚雜憶》，早就寫成，不久前才問世。第一次印了八萬冊，聽說很快就脫銷，有些人是一口氣就讀完。吾從眾，雖然不能一口氣，總是很快就讀完了。我佩服季先生的記憶力，尤其佩服他的拿“一面鏡子”當作“最佳禮品”，“留給后代”。讀后的感受，不少人寫了，我不便再拿筆，學南郭處士之濫竽。是幾天以前，看某報上一篇談這本書的文章，說有的人還登季先生之門，痛哭流涕，表示悔恨。記得季先生說過，這樣的人受蒙蔽，也是受害者，那么同害相憐，這筆賬就算清了。能不能萬法皆空呢？像是還不能，因為一，季先生和悔恨者都是受害者，語云，一個巴掌拍不響，就還要有加害者。二，在這本書的二一九頁，季先生還保留個疑問，他說：“‘無產階級文化大革命’為什么能發生？茲事體大，我沒有能力回答。”問為什么是求因，受害是果，觸及加害是想到因，關于“因”，我們能不能說點什么呢？至少是想點什么呢？　　想，心理活動不出心里，容易；說，就不能如此容易。有萬千世故可以為證，只舉個最近在電視熒屏上看到的。劇名也許是《馬寅初》吧，總之我看到的部分是演馬先生的晚年，先是在北京大學校長任上，寫《新人口論》，主張節制生育，控制人口的過速增加。這是個上好的主意。馬后課，如果聽他的，我國的人口可以減少幾億。可是不只沒有聽，反而給加一頂資產階級的帽子，受命批判的文章如雪片飛來。馬先生不愧為北大的舊人，抱著自己的良知不退縮，不作檢討八股。結果可以想見，是群起而攻之以后，被撤職，逐出北大。這個結果是小焉者；大焉者是只信權不講理的事例又增一件，多生的幾億人口壓在脊背上，永遠也不會卸下去，成為輕裝前進。全劇的精神是表揚馬先生，愛國家愛民族，有學識有見識，而且品格高尚，受高壓而不說假話，寧折不彎。事后看，毫無疑問，馬先生是對的。誰錯了呢？編劇的人知道，演劇的人知道，看劇的人知道，可是都不說。守口如瓶，總當有原因吧？說，不合時宜，問不說的原因就會更不合時宜，還是世故為上，我也就裝作沒有這么回事，改說別的。　　改也不當離題，這題是在治平的大事業上，為什么會出現大錯事。事，難免觸及人，根據上面提及的世故哲學，不好說，想改為說“理”。理，從宋儒，遍在，那就學樂天居士，寫長恨之情，起于“漢皇重色思傾國”吧。還可以比樂天居士更開放，不限于漢皇，索性撒大網，把秦皇、漢武、明祖、清宗等都包羅進去。這些人，身心不同，可是有個共同點，說了算。因為說了算，所以說修阿房宮，就動工，說除胡惟庸或藍玉之黨，就把株連的人殺盡。何以有這樣大的力量？或說力量的來源是什么？曰“制度”。制度是一個群體之內，所有的人，各有各的固定的行動模式的總和，少數成文，多數不成文。比如太后老佛爺，她是肩不能擔擔，手不動模式的總和，少數成文，多數不成文。比如太后老佛爺，她是肩不能擔擔，手不能提籃的，可是她能夠使譚嗣同綁赴菜市口，身首異處。她說了，刑部官員，直到持刀的劊子手，都要遵命，這就是制度，坐在寶座上的人說了算的專制制度。說，來于一個人的所想，主觀，永遠對，客觀不是，卻必須算數，其結果就可能甚至必致鑄成大錯。　　在同一個制度之下，錯大小輕重，與說了算之人的為人也不無關系吧？我想是這樣，縱使其差別只是量的，不能上升為質變。這樣，假定謚法是公道可靠的，則梁惠王與齊威王相比，都殺人，前者總會少一些。站在小民的立場說話，如果制度不能改，遵命的命運也就不能變，那就求上天保佑，在上者是梁惠王吧，因為綁赴菜市口的危險可以少一些。　　這里提到小民，不由得想到(www.lz13.cn)一個問題：治平的大事方面出了錯，難道小民就一點責任也沒有嗎？以清光緒年間的義和團鬧劇為例，太后老佛爺和一部分大臣胡涂，要負責任。小民出身的義和團呢，認為與洋有關的都該滅，相信口中念念有詞就可以刀槍不入，且不說責任不責任，總當戴一頂“愚昧”的帽子吧。季先生牛棚內外的遭遇，事不同而理同，熱心批斗、抄家、打罵的諸勇士，算加害、算受害可以不論，事后看，加一頂愚昧之冠總不為過吧？愚昧，可憐，也可怕。小可怕是能夠使無辜的人（或應說國之精英）家破人亡，大可怕是由不合理走向合理必少希夠使無辜的人（或應說國之精英）家破人亡，大可怕是由不合理走向合理必少希望。現在，“民主”的口號如超高跟，成為時髦，卻很少人想到，民主，低到氣度也好，高到制度也好，都要有基礎，這基礎主要是人民的“教養”，包括知識和品格。季先生這本書所記，正好證明有不少人是既沒有知識，又沒有品格。說起“不少人”，我忽然想到幾十年前看過的羅素《中國之問題》。在這本書里，羅素像是泛論，一個民族，如果愚昧，自私，殘忍，那就很可悲。我希望他不是說我們，更希望季先生筆下的勇士在神州內不是絕大多數。但總是有，也就應該視羅素的話為“一面鏡子”。勇士要照，不勇之士也可以照照，蓋天與人，有人設想尚可以合一，況“民吾同胞”的人與人乎？　　照過之后又怎么樣？當然希望能夠照見一切錯誤（包括事和人〔人之中更不要放過自己〕）及其來源，然后是往者不可諫，來者猶可追。追，難易且不論，行之前總要把可諫的往者認識清楚，說清楚。可是這偏偏大不易。又是根據世故哲學，不易的事，仍是以少碰為是。那么，本篇因季先生的一本書而想到治道的性質，在上者的為人，直到人民的教養和民族性，也許失之想得太多太遠了吧？想了想，至少在這里，我是王陽明的信徒，“行”之前是“知”，行難，甚至說也不易，那就多想想，求能知吧。對應世俗事，要堅決相信明白比胡涂好。　　 張中行作品_張中行散文 張中行：《舊燕》 張中行：夢的雜想分頁：123

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